Stasera presa dalla curiosità ho voluto provare una ricetta di cui avevo sentito parlare una mia nipote giorni fa.....SPAGHETTI RISOTTATI
Li ho voluti preparare con salsiccia e funghi.
Prendono il nome per il modo in cui vengono cotti esattamente come viene cotto il risotto.
Inizialmente ho messo a bollire un po d'acqua e ho messo dentro gli spaghetti e li ho fatti cuocere all'incirca 4 minuti poi li ho scolati e messi in padella dove precedentemente avevo soffritto aglio,prezzemolo, salsiccia sbriciolata e funghi e bagnato il tutto con un po di vino bianco. Messi gli spaghetti in padella ho aggiunto via via l'acqua di cottura della pasta(che avevo conservato) fino al completamento della cottura degli spaghetti.
il risultato è stato veramente soddisfacente da rifare sicuramente in una piacevole serata tra amici
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