domenica 12 gennaio 2014
Torta con ripieno di gelo al limone
- 3 uova
- 200 gr di farina oo
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di olio di semi
- 50 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone scorza e succo
Ingredienti Gelo al limone
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di acqua
- 30 gr di amido
- 1 limone scorza e succo
Preparazione
Mettere in un recipiente tutti gli ingredienti e formare un impasto liscio e omogeneo, versare il tutto in una tortiera e infornare a forno caldo a 180° per 35 minuti. Far raffreddare;nel frattempo preparare il gelo mettendo in un pendolino gli ingredienti e far bollire finchè si addensa.
Dopo che anche il gelo e ben freddo, tagliare la torta in 2 strati e spalmare il gelo in mezzo. Decorare con zucchero a velo, mettere in frigo e servire ben fredda
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