domenica 12 gennaio 2014

Torta con ripieno di gelo al limone

















- 3 uova
- 200 gr di farina oo
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di olio di semi 
-   50 gr di latte
-     1 bustina di lievito per dolci 
-     1 limone scorza e succo 

Ingredienti Gelo al limone 

- 150 gr di zucchero
- 250 gr di acqua 
-   30 gr di amido 
-      1 limone scorza e succo 


Preparazione 
Mettere in un recipiente tutti gli ingredienti e formare un impasto liscio e omogeneo, versare il tutto in una tortiera e infornare a forno caldo a 180° per 35 minuti. Far raffreddare;nel frattempo preparare il gelo mettendo in un pendolino gli ingredienti e far bollire finchè si addensa.
Dopo che anche il gelo e ben freddo, tagliare la torta in 2 strati e spalmare il gelo in mezzo. Decorare con zucchero a velo, mettere in frigo e servire ben fredda